Une spécialité liégeoise.
- La spécialité de Bruxelles, c’est la dentelle de Bruges !
- Non !
- C’est comme je te le dis.
- Au moins à Liège, la gaufre au sucre est une spécialité liégeoise.
- Comme le café liégeois.
- Oui. On n’a pas besoin des autres.
- On ne dit pas que notre spécialité à Liège c’est la tarte au riz de Verviers.
- Pourtant on pourrait.
- Quand on y pense, on n’a pas beaucoup de spécialités.
- Attend qu’on cherche…
- Si… le véritable sirop de Liège d’Aubel. C’est une spécialité de chez nous. Quoique ?
- Les trous dans les rues?…
- Ça, c’est une vraie spécialité, mais c’est pas glorieux. Sauf que ça rappelle « 14-18 » !
- Oui, mais on ne doit pas en tenir compte. Ils sont plus des masses les « 14-18 »…
- Y en a même plus du tout.
- Il ne reste que des tranchées sans signification héroïque.
- Au fait, qu’est-ce que c’est le véritable café liégeois ?
- C’est un capuccino au sucre.
- Non, c’est du chocolat avec une crème
- C’est un capuccino avec de la crème chantilly que je te dis.
- M’enfin !...
- On n’est même pas d’accord sur la seule spécialité liégeoise connue dans le monde !
- C’est lamentable.
- Il y a bien la véritable potkaes de Huy qui se fabrique plus nulle part.
- Donc, elle a très bien pu se faire à Liège.
- Il n’y aurait qu’Anne-marie Lizin pour le dire…
- Les oies de Visé ?
- Si cela avait été à Wandre, à la rigueur, mais Visé !
- Les cûtes peûres ? Ça c’est liégeois.
- Le malheur, plus personne sait ce que c’est. A part le maïeur d’Outremeuse.
- Je me demande si on n’aurait pas intérêt à parler d’autre chose.
- T’as raison. On tombe dans le folklore.
- Comme les marionnettes liégeoises siciliennes.
- Si tu veux.
- Et si la connerie était une véritable spécialité liégeoise ? La seule authentique ?
- T’as déjà vu un new-yorkais dire à son pote qu’il est con comme un Liégeois ?
- Non. Mais il pourrait.
- La connerie est universelle. On n’est pas plus cons ici, qu’ailleurs. Les Français comprennent ça très bien, eux qui la revendiquent depuis toujours.
- C’est quand même une spécialité liégeoise… Quand tu lis les blogs… les mecs en extase devant leur nombril !
- Et les enfoirés qui jettent des canettes de bière au Standard…
- Et les enculés qui salopent les portes des garages de graffitis…
- Et les ignares qu’on pousse dans les écoles qu’ont pas envie d’y trop traîner…
- Tous ceux qui foutent la merde pour le plaisir…
- Les caïds qui se font une gloire d’entrer en tôle…
- Et les pieds nickelés qui cassent les abris de bus…
- Et ta meuf qui t’a plaqué parce que t’avais même pas une mobylette…
- Et ta mère…
- Quoi ma mère ? Tu vas fermer ta gueule ?
- Comment i’m’cause l’enfoiré…
- T’es vraiment un con grandeur nature…
- Tu t’es pas regardé, l’enflure, plus con que toi tu meurs…
- Là, qu’est-ce que je te disais…
- Tu disais quoi Ducon ?
- Que c’était une spécialité liégeoise, la connerie…
- Ah ! pourquoi ?
- Un peu tout de même…
- Si tu veux. Dans le fond, c’est toi le spécialiste.
- Pourquoi ?
- T’es des Vennes, donc t’es Liégeois. Rive droite, bien sûr, mais t’es Liégeois. Moi, j’suis du plateau d’Ans… Ça fait une différence.